Kegunaan Konsep Asam Basa

Asam dan basa penting dalam makhluk hidup karena sebagian besar enzim dapat melakukan tugasnya hanya pada tingkat keasaman tertentu. Sel mengeluarkan asam dan basa untuk mempertahankan pH yang tepat agar enzim dapat bekerja. Misalnya, setiap kali Anda mencerna makanan, asam dan basa bekerja di sistem pencernaan Anda. Pertimbangkan lingkungan asam lambung. Lingkungan asam membantu pencernaan makanan. Enzim pepsin yang membantu memecah protein di perut hanya bisa berfungsi optimal di lingkungan pH rendah. Lambung mengeluarkan asam kuat yang memungkinkan pepsin bekerja, dan perut melakukan tugasnya. Namun, ketika isi lambung masuk ke usus halus, asam tersebut harus dinetralisir. Ini karena enzim di usus kecil membutuhkan lingkungan dasar untuk bekerja. Sebuah organ yang disebut pankreas mengeluarkan basa kuat ke dalam usus kecil, dan basa ini menetralkan asam.

Asam-asam dan basa-basa tidak hanya penting pada reaksi yang dilakukan di laboratorium, tetapi juga pada proses-proses yang terjadi di sekeliling kita, dari proses-proses industri sampai ke lingkungan maupun proses yang terjadi pada sistem biologi. Sebagai contoh, kemampuan lingkungan akuatik untuk mendukung kehidupan ikan dan tanaman, terbawanya polutan-polutan udara bersama-sama air hujan, dan laju reaksi-reaksi yang menjaga kehidupan kita, sangat bergantung pada keasaman atau kebasaan larutan.

Kimia dari tubuh kita diatur oleh asam dan basa. Asam laktat suatu produk dari metabolisme glukosa dapat dibentuk dalam otot selama latihan. Asam karbonat dan ion bikarbonat merupakan buffer untuk reaksi-reaksi biokimia. Sejumlah besar kimia dipahami melalui reaksi asam – basa.

Ketika kita membuat rumah, kita menggunakan semen. Semen dibuat dari basa kalsium hidroksida. Basa pun dapat kita temukan pada aneka bahan pembersih dan ketika membuat kue. Pada saat membuat kue, kita sering menambahkan baking soda agar kue yang kita buat mengembang. Baking soda merupakan suatu basa. Karena pentingnya asam dan basa dalam kehidupan kita sehari-hari, maka perlu dipelajari sifat-sifat dan  reaksi-reaksinya serta keseimbangan asam dan basa tersebut, karena gangguan terhadap keseimbangan asam basa dapat mempengaruhi kelangsungan hidup makhluk hidup.